沈阳包装机械

液态奶包装机技术与设备

发布时间:2020-05-30 16:39   作者:真空包装机 小型   来源:未知  

首先,无菌包装主要用于鲜奶经高温短期灭菌或超高温瞬时灭菌后,迅速冷却至25,然后在无菌条件下装入无菌包装容器中并热封。这种包装方法称为加热-冷却-灌装包装,通常用于牛奶等液体食品的无菌包装。无菌包装牛奶被广泛使用,因为HTST或超高温灭菌被用来消毒和无菌包装牛奶。牛奶与原有的颜色、香味和味道相联系,营养损失很少。它可以在常温下储存和解冻,保质期长。无菌包装在富裕国家的牛奶包装中占很大比例,年增长率超过5%。仅纸箱无菌包装每年就在全球消耗1000亿件。牛奶的无菌包装在中国只占很小的比例,但中国的无菌包装行业正面临着一个增长的机会。

瑞典在1961年开发了超高温灭菌牛奶无菌包装机,在1963年开发了砖纸盒无菌包装机。此外,除了瑞典利乐公司之外,还有美国国际纸业公司、德国PKL公司和日本日本印刷有限公司等国际公司,它们为纸盒、塑料杯或塑料瓶以及大袋子提供各种无菌包装设备。自1979年利乐公司引进纸箱无菌包装设备以来,中国已于1995年从8家公司引进纸箱、塑料袋、塑料杯和大袋无菌包装等200多套无菌包装设备(套),用于生产牛奶和其他食品的无菌包装。

无菌包装系统可分为以下几类。

塑料袋或铝塑复合袋无菌包装系统。

(2)塑料瓶包装系统包括吹塑瓶和预制塑料瓶。

(3)纸箱无菌包装系统包括两个无菌包装系统:卷纸纸箱和预制纸箱。

(4)塑料杯无菌包装系统包括两个无菌包装系统:盘绕塑料杯和预制塑料杯。

(5)箱内袋或大袋包装形式及无菌包装系统。

目前,我国北京、温州、宁波等地已经能够生产纸箱、塑料杯无菌包装机、超高温灭菌设备和包装材料。无菌包装技术中心包括牛奶的超高温灭菌技术、包装材料的灭菌以及无菌条件下无菌材料的灌装和密封。

无菌包装技术包括牛奶的超高温灭菌、包装材料的灭菌以及无菌条件下无菌材料的灌装和密封。无菌包装机设备是包装机械中的高端产品,无论其技术含量和技术指标要求如何。应用领域涵盖所有食品行业。对于乳制品企业来说,这种技术和成本密集型设备的定位必须以提高生产效率为目标,这不同于现代包装机械向多功能和单一高速的南北两极发展。从技术层面来看,高可靠性设备向多功能设备的发展意味着工程技术中需要解决的许多问题将会出现,技术难度将会增加。虽然设备制造商对乳制品有多样化的需求,以建立自己的乳制品差异化优势,但单一的高速模式应该是实现设备固有可靠性和运行可靠性统一的选择,从而保证投资回报。

二。液态奶灌装技术

灌装是指将液态奶灌装到包装容器中的操作。液态奶灌装具有灌装精度高、使用方便、卫生快捷的特点。灌装方法包括常压灌装、等压灌装、真空灌装和压力灌装。流入灌装容器的液体类型取决于液体的类型。根据容器的输送形式,灌装机可分为扭转灌装机和直线灌装机。麻花灌装机灌装快速、稳定、高效。目前,大中型企业的液体灌装设备大多采用扭转灌装机。无论哪种灌装机,根据其部件的功能,大致可分为五个部分,即传动部分、瓶座升降部分、灌装阀及其控制部分

像牛奶和饮料这样的液体食品通常是袋装的。在现代食品加工业中,装袋技术被广泛应用,许多食品包装技术都是基于装袋技术。装袋机主要包括立式制袋-灌装-封口包装机、卧式制袋-灌装-封口包装机、四面密封制袋-灌装-封口包装机、角式自立制袋组装机和液体食品装袋机。

第四,包装技术

收集技术是将大多数产品或包装包装在一起,形成一个合适的处理单元。具有上述装配操作功能的机器称为装配机。整合的目的是降低运输成本。减少货物差异和货物损坏事故;便于实现交通现代化。提高仓库和货位操纵的速度。目前,常见的包装类型有捆绑包装、拉伸包装、网袋包装和盒装包装。根据其功能,用于装配的机械主要包括装配机和堆垛机。根据装配方式,装配机可分为托盘装配机和无托盘装配机,也可分为塑料薄膜拉伸装配机、塑料薄膜收缩装配机、集装箱装载机、装配机器人和装订机。根据堆垛机的不同用途,堆垛机可分为组装堆垛机和仓库堆垛机。

五、密封技术

密封操作是液态奶包装在计量灌装或灌装后的另一个主要包装过程。由于包装食品的种类很多,包装要求中使用的包装材料和容器之间并不相通,因此使用的密封技术也不同。根据密封方式的不同,可分为三种:无密封材料的密封机、有密封材料的密封机和有辅助密封材料的密封机。无密封材料的封口机包括热压封口机、脉冲封口机、熔焊封口机等。带密封材料的封口机包括滚压封口机、卷边封口机、压力封口机等。带有辅助密封材料的封口机包括结扎封口机、胶带封口机、粘合封口机等。封口机适用于密封由随机材料制成的包装容器。我国广泛使用各种封口机。

纸盒的无菌包装形式和包装机包括纸板卷材盒和预制纸盒。纸板卷箱的无菌包装形式和包装机械主要有瑞典利乐包装公司的纸箱无菌包装机、L-TBA系列无菌包装机和国际纸业的SA-50无菌包装机。预制纸盒的无菌包装形式和机械主要有德国PKL公司的康美盒无菌包装机和国际液体包装公司的无菌包装机。

八、利乐砖盒无菌包装机的结构和无菌包装工艺

就区域分布而言,近年来,以利乐包装为代表的高档牛奶包装在中国南方发展迅速。然而,利乐公司生产的无菌枕头和无菌塑料袋在我国北方市场迅速增加,表明高质量的包装越来越多地被市场所接受。然而,包装成本一直困扰着国内乳品企业的成长。例如,如果使用利乐包,一盒250升2.3元的液态奶将占0.5元。“乐乐枕头”的性价很高,成本价是0.3元。目前,这种包装在许多国家和地区被广泛使用。牛奶在常温下的保质期可达45天。该工艺在高达135的超高温下对优质鲜奶进行瞬间杀菌,然后在密封无菌的前提下,用六层纸铝塑复合无菌包装材料将牛奶灌装密封。所有影响牛奶变质的细菌和微生物都不会与牛奶接触,牛奶可以在常温下保存一个月以上,而不需要添加防腐剂。

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